Mignon Fingido al Chipotle
Deliciosos rollitos de carne rellenos de queso fresco, envueltos con tocino y cocidos en salsa de tomate con chipotle.
Ingredients
- 8 Bistec de carne de res en corte delgado
- 16 Tiras de Tocino
- Queso en Tiras - Queso Fresco
- Sal y Pimienta al gusto
- 1 Lata Pure de Tomate
- 1 Lata Chipotles en Adobo
- 3 Ramitas Tomillo
Instructions
- Partir los bistecs a la mitad para que te queden piezas pequeñas
- Sazona ligeramente con sal y pimienta
- Poner un trozo de queso en una orilla del bistec y enrollar
- Enrollar el bistec con una tira de tocino
- Freir los rollitos a fuego medio durante 3-5 minutos de cada lado
- Asegurandote de que se doren por todos lados
- Escurre el exceso de grasa
- Agrega el pure de tomate y el chipotle a tu gusto
- Permite que suelte el hervor a fuego medio
- Rectifica el sazon y cocina durante 20-30 minutos a fuego bajo.
- Sirve con una papa horneada o vegetales al vapor.