Pan de Platano y Fresa
Rapido y delicioso pan de platano y fresas. Hecho con muy pocos ingredientes!
Ingredients
- 3 Platanos Maduros
- 2½ Tazas Harina
- ¾ Cdta Bicarbonato de sodio
- 4 Cdas Mantequilla derretida
- ¾ Taza Azucar
- ¾ Taza Yogurt sabor vainilla
- 1 Taza Fresas picadas
Instructions
- Machaca los 3 platanos con un tenedor hasta obtener una mezcla sin grumos considerables.
- En un bowl mezcla los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato
- En otro bowl grande bate la mantequilla derretida con el azucar hasta tratar de disolver un poco el azucar.
- Agregar el yogurt y el platano machacado, seguido por los huevos.
- Batir muy bien hasta incorpoorar todos los ingredientes.
- Agregar la vainilla
- Incorporar los polvos seguidos por las fresas picadas
- Batir ligeramente con el batidor de globo.
- Continua mezclando con espatula en forma envolvente hasta unificar todos los ingredientes.
- Evita batir demasiado la mezcla.
- Prepara un molde de panque engrasado con manteca vegetal o mantequilla y espolvorea un poco de harina y una pieza de papel encerado.
- Vacea la mezcla y hornea a 180°C durante 1 hora y 5 minutos
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Decora con azucar glass y fresas frescas rebanadas.
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Notes
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