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Galletas Navideñas-Alma-y-Sazon

Galletas Navideñas

Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Course: Snack
Cuisine: Americana

Ingredients
  

  • 1 Taza Azucar
  • 1 Huevo mas una Yema
  • 3 Tazas Harina
  • 2 cdtas Vainilla
  • cdta Polvo de hornear
  • ½ cdta sal

Method
 

  1. En un bowl profundo batir la mantequilla con una batidora manual
  2. Agregar el azucar poco a poco
  3. Batir hasta obtener una consistencia cremosa. El objetivo es tratar de disolver el azucar.
  4. Agregar la yema del huevo y batir hasta incorporar.
  5. Agregar el huevo y continuar batiendo. La consistencia debe comenzar a verse cremosa y un poco esponjada.
  6. Agregar la vainilla y asegurate de tener una mezcla homogenea.
  7. En un bowl por separado agrega la sal y el royal a la harina, bate con un tenedor o batidor de globo para unirlos.
  8. Incorpora la mitad de la mezcla del harina lentamente. Bate con la batidora hasta incorporar con la mantequilla.
  9. Agrega el resto de la harina y termina amasando con las manos hasta formar una bola suave. Si nececistas mas harina usa un poco a la vez.
  10. Extiende con un rodillo hasta obtener un grosor de 1½cm
  11. Corta las galletas con tu molde favorito
  12. Colocalas en una hoja de hornear ligeramente engrasada o cubierta con papel encerado.
  13. Hornea a 150°C durante 13-15 minutos
Glaseado
  1. Para una taza de azucar glass necesitaras alrededor de 2-3 cucharaditas de leche, agrega una cucharadita a la vez, hasta obtener una consistencia espesa. En caso de que te quede muy liquido, continua agregando azucar glass en pequenos incrementos hasta obtener la consistencia adecuada.

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